为深入贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示精神，大力弘扬勤俭节约的传统美德，学校餐饮服务中心统筹谋划，认真组织，开展了“厉行节约、反对浪费”专项行动。
   加强宣传，营造节约氛围。各餐厅在醒目位置张贴“光盘行动”倡议书，电子屏滚动播放各类“节约粮食”的宣传标语，餐厅内悬挂生动形象的宣传横幅，通过这些氛围营造，让节约意识入脑入心，进而促进师生养成节约的习惯。

   科学管理，强化源头控制。餐饮服务中心加强原料成本控制、动态监测各餐厅就餐人数，按需合理备餐，保障每日饭菜供应适量，从源头上减少剩菜剩饭数量；餐厅每天统计上报泔水收集的桶数，及时优化餐饮管理服务措施，力求形成厉行节约、反对浪费的长效机制。

   优化服务，开设节约专窗。各餐厅开设节约专窗，推出半份菜、小份饭，节约专窗推出第一天就受到许多学生的欢迎，前来就餐的学生表示，“半份菜”的形式不仅能避免浪费，而且能选择更多的菜品，既营养又健康。

   激励引导，倡导光盘行动。9月23-25日学校各自营餐厅开展了“你光盘，我奖励”的活动，对每一位“光盘”师生实施奖励，用光盘换水果、酸奶等礼品，此次活动师生反响热烈。学生们表示，餐厅开展光盘行动以来，“光盘侠”越来越多了。

文字：周健恺　编辑：陈郑